財聯社7月30日訊（記者 吳蔚玲 方璐）供應鏈干擾、原材料價格上漲，上半年調味品企業業績分化明顯。承壓之下，優化營銷渠道、發力復合調味品，成為部分企業盈利增長的重要助推力。

財聯社記者多方采訪獲悉，多家業內公司聚焦發力復合調味品以尋找新的增長點。成本方面近期也偏利好，包材價格趨于穩定，主要油脂價格出現回落。不過，上海鋼聯大豆分析師邊婷婷對財聯社記者表示，近一個月南北大豆價格走勢均出現下滑，但展望下半年，新季大豆上市后價格走勢仍有待觀察。

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調味品H1業績“冰火兩重天”

截至發稿日，申萬調味發酵品行業16家公司中，已有6家公司發布了業績預告或半年度報告。

財聯社記者梳理統計發現，從已披露的業績公告來看，上半年調味品行業“冰火兩重天”。佳隆食品（002495.SZ）上半年預虧，安記食品（603696.SH）預計凈利潤同比下降54%以上，寶立食品（603170.SH）凈利潤同比下降7%-17%。而天味食品（603317.SH）、千禾味業（603027.SH）則大幅預增，此外主營氨基酸系列產品的梅花生物（600873.SH）上半年實現歸母凈利潤25.75億元，同比增長156.45%。

在對業績下滑的解釋中，原材料價格上漲是普遍因素。財聯社記者致電佳隆股份、安記食品證券部獲悉，上漲的原材料主要是味精、鹽等各類大宗商品。

而業績上漲公司，則“各顯神通”。

千禾味業指出，上半年公司積極開拓市場，優化營銷渠道，市場競爭力提升，銷售規模擴大。今年6月份的一則互動易顯示，公司已有部分醬油、食醋、料酒產品在東方甄選平臺銷售。

對于天味食品，國君證券一則研報指出，公司上半年收入增長，主要受益于小龍蝦調料放量。今年針對小龍蝦調料，公司先入為主提前1個月推出新品，同時大幅增厚渠道利潤空間從而提振渠道積極性。

對此，財聯社記者以投資者身份致電天味食品證券部，其工作人員告訴財聯社記者：“（小龍蝦調料）上半年賣得還可以。今年本身小龍蝦也有一點降價，所以調料賣得好一點。”

新品拓展聚焦復合調味品

對于新品類的拓展，業內企業紛紛將目光聚焦到了復合調味品上。主營各類香菇調味醬料的仲景食品（300908.SZ）目前已推出了8款快手招牌菜調味料，分別針對麻辣魚、黃燜炒雞、藤椒肥牛、辣椒炒肉等家常菜。仲景食品在產品推介中表示，上述菜品調味料滿足了快節奏生活下，大眾對品質的追求。

日前恒順醋業（600305.SH）定增落地，財聯社記者注意到，公司本次擬募資17.9億元，其中2.3億元用于年產10萬噸復合調味料建設項目。恒順醋業董事長杭祝鴻在6月召開的業績說明會上說，公司未來的收入增長點在其他品類上的拓展以及主營產品加速在餐飲電商渠道的深度拓展。

前述天味食品人士告訴財聯社記者，下半年將迎來火鍋調味料的旺季，從三季度開始就已經在為冬天旺季做準備。“其實上半年不是我們的旺季，下半年才是。小龍蝦調料只是補充相對不是那么旺季時的產品。”

千禾味業證券部人士告訴財聯社記者，公司的復合調味料產品在初期階段，目前僅在網上銷售。財聯社記者在某平臺的公司旗艦店上看到，目前千禾味業線上已上架麻辣小龍蝦、麻婆豆腐、回鍋肉等多款復合調味料。

此外，財聯社記者近日走訪華潤萬家等線下超市觀察到，當前超市已上架多款復合調味品。產品推廣方面，個別品牌配有專門的促銷員，部分產品如李錦記麻辣香鍋、酸甜糖醋汁還專門配有“海底撈調味料”的個性化標簽。

下半年原料成本情況尚待觀察

從成本端來看，原料價格能否回落仍然有待觀察。

千禾味業上述人士告訴財聯社記者，公司原材料主要是大豆、包材等，目前成本價格方面還是跟今年一季度差不多。

邊婷婷指出，今年大豆種植面積擴增18.25%，但目前產量和質量均不確定。同時她告訴財聯社記者：“東北新季大豆種植成本提升，新季大豆若價格過低，農戶或產生惜售心理。新季中儲糧大豆收購價格和收購量存在不確定性，在成本的支撐下新季大豆價格不至于過低，屆時價格跟隨中儲糧的收購價格有所調整。”

不過需同時注意到，6月中下旬以來，豆油、菜油等油脂類原料價格迎來下行，糯米、辣椒等價格也有所改善。

國盛證券食品飲料團隊日前發布研報指出，從趨勢來看，Q3大豆價格有望環比改善，豆粕價格今年4月起下行；包材方面，2021Q4起玻璃價格持續回落，今年以來瓦楞紙價格整體平穩，PET價格6月有所回落。伴隨原料包材價格逐步回落，醬油、食醋、復合調味品等多數品類下半年有望迎來成本拐點。

（編輯 劉琰）

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