你以為你喝的是一杯奶?其實那里面凝結(jié)了高達(dá)170兆的數(shù)據(jù)!

在1月5日播出的央視財經(jīng)頻道《對話》節(jié)目上,蒙牛總裁盧敏放從乳業(yè)的數(shù)字化騰飛說起,為大家勾勒出一幅中國乳業(yè)以科技創(chuàng)新之力蓬勃發(fā)展的圖景。

本期《對話》基于近日舉辦的香港財經(jīng)論壇的特別節(jié)目“全球經(jīng)濟中的中國創(chuàng)新”。在論壇上,盧敏放與河鋼集團董事長于勇、首席經(jīng)濟學(xué)家巴曙松及主持人一起,以“中國企業(yè)在全球經(jīng)濟中的新角色”為題進行了討論。

技術(shù)創(chuàng)新引領(lǐng)推動中國乳業(yè)進入5G時代

在論壇上,盧敏放喝下了一杯奶,然后解密乳業(yè)背后的創(chuàng)新力,“我喝下的其實也是170兆數(shù)據(jù)。因為這一杯牛奶里面,包含了牧場的數(shù)據(jù)、生產(chǎn)的數(shù)據(jù)、物流的數(shù)據(jù)。在產(chǎn)業(yè)鏈上實現(xiàn)數(shù)字化,能讓蒙牛以最高效、最高品質(zhì)把牛奶供給中國90%的家庭。”

“世界范圍里面,還沒有其他的企業(yè),能夠做到這樣大規(guī)模、這樣低的成本、這么高的品質(zhì),持續(xù)地去完成全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化改造。”盧敏放自豪的說。

對蒙牛來說,近幾年一直開展的重點工作就是以持續(xù)創(chuàng)新來推動中國乳業(yè)的發(fā)展。通過與全球頂級科技公司的合作,蒙牛已經(jīng)具備全球最先進的質(zhì)量檢測系統(tǒng),不僅實現(xiàn)了對傳統(tǒng)行業(yè)的革新,而且還讓消費者更便捷的享受到營養(yǎng)健康產(chǎn)品。

盧敏放現(xiàn)場打了個直觀比喻,“如果乳制品的發(fā)展對應(yīng)手機的2G、3G、4G、5G的話,現(xiàn)在乳制品也將進入了5G時代。除了各種應(yīng)用升級創(chuàng)新,基礎(chǔ)研發(fā)和人才儲備也很重要。”

蒙牛為此成立了營養(yǎng)研究院,每年在研發(fā)上超過50%的人員增加以及大量經(jīng)費投入,希望吸引全球頂級人才進行創(chuàng)新基礎(chǔ)研究工作。“這些儲備可能要3、5年甚至10年以后才有結(jié)果,但最終一定會推動中國乳業(yè)更上一個臺階”,盧敏放說。

擔(dān)當(dāng)中國乳業(yè)代言人 提供中國解決方案

論壇上另一個重點討論的話題是,越來越有創(chuàng)新精神的中國方案如何給全球經(jīng)濟帶來新的活力。在乳業(yè)行業(yè),中國是全球第二大乳品消費國,同時也是最大的乳品進口國。這種現(xiàn)狀預(yù)示著中國不僅可以為全球乳業(yè)提供更大的市場與更多的機遇,而且也必將成為全球乳業(yè)開放合作的重要推動者。

目前,兩大乳業(yè)國際性機構(gòu)全球乳業(yè)聯(lián)合會(IDF)和全球乳業(yè)論壇組織(GDP)都在國際乳業(yè)市場發(fā)揮重大的影響力。而盧敏放作為中國乳業(yè)的代言人,在此兩大機構(gòu)中同時擔(dān)任董事。

在論壇上,盧敏放第一次向外界還原了當(dāng)選IDF的過程,“我們是競選人先上去發(fā)表演說,說完之后當(dāng)場投票。對此我們還是很有底氣的,我一輪就通過了。”盧敏放說。

“我當(dāng)時演說了世界乳業(yè)發(fā)展的中國解決方案,解決方案就是全球乳業(yè)共同體,我認(rèn)為這是最打動IDF的。中國的乳業(yè)已經(jīng)在全球占了很重要的位置,同時自身呈現(xiàn)出兩位數(shù)的快速增長,世界乳業(yè)發(fā)現(xiàn)來了一個‘中國巨人‘,對全球的產(chǎn)業(yè)鏈造成非常大的影響,要解決一些世界范圍的問題,需要中國乳業(yè)的參與。”正是基于此,盧敏放順利成為百年IDF的第一位中國董事。

保護人類和地球共同健康 推動乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展

讓現(xiàn)場觀眾和主持人好奇的是,盧敏放在IDF董事會中,到底如何提供中國智慧和解決方案。

盧敏放為此做了解答,“上午當(dāng)選為董事,下午便開董事會討論全球乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展問題。乳業(yè)的鏈條涵蓋從種植到養(yǎng)殖再到加工,而地球的容量是有限的,消費提升會給環(huán)境的承載能力帶來很大的壓力。我們關(guān)如何在產(chǎn)量提升、品質(zhì)提升的同時,給全球環(huán)境帶來最小的壓力,讓乳業(yè)能夠健康地發(fā)展。”

尤其在中國,當(dāng)前的乳制品消費是30公斤每人每年,而這僅是世界平均水平的1/3,如果增長3倍,那么將對環(huán)境承載力帶來更大壓力。在這種情況下,該如何探索解決可持續(xù)發(fā)展的壓力?

盧敏放表示,應(yīng)該通過提升中國乳業(yè)科技創(chuàng)新的水平、升級中國加工制造,來貢獻可持續(xù)發(fā)展的智慧,“在IDF批準(zhǔn)的預(yù)算第一個是拿到中國,我也會把這個話題放在整個行業(yè)大背景下思考,包括研究、制定策略、路徑實施。而歸根結(jié)底還是要依靠科技創(chuàng)新力來解決發(fā)展的問題。”

蒙牛成立20年來持續(xù)性的研發(fā)投入、品質(zhì)擔(dān)當(dāng),濃縮反映的是中國乳業(yè)面向世界發(fā)聲的底氣。盧敏放作為中國乳業(yè)代言人,體現(xiàn)著中國乳業(yè)的責(zé)任和擔(dān)當(dāng),也展示出了全球乳業(yè)的中國方案。

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