23日晚，一家五口因食用見手青的方法不當，導致入院治療。

昆明同仁醫院急診科醫生介紹，中毒的是一家五口，年齡最大的73歲，最小的13歲。5人因在家烹飪見手青方法不當，導致食用后出現不同程度中毒癥狀。

醫院急診醫學科醫生王純寶介紹，5名患者都出現了腹痛、惡心、嘔吐并伴有全身乏力的癥狀，其中一名女性癥狀比較典型。

收治后，醫生對5名患者進行了病情評估，并進行洗胃、導瀉治療。經檢查發現，其中2名患者血液中白細胞總數下降，為防止出現臟器損傷，2名患者被轉入重癥監護室，其余3名患者經治療病情有所緩解。

“目前，患者的腹痛、惡心、嘔吐等癥狀有所緩解，為了防止出現并發癥或臟器損傷，我們安排患者住院。”王純寶介紹，這一家五口是醫院今年收治的第一例吃菌中毒病例。

王純寶醫生介紹，食用野生菌中毒的癥狀主要有4種：一是胃腸型、二是溶血型、三是神經型、四是中毒型肝炎。4種癥狀中，胃腸型最常見，神經型癥狀的患者也有，最危險的是中毒性肝炎，主要表現有肝臟損傷，之后會導致其它臟器衰竭，整個過程的變化僅是數天到數周內。

據統計，去年一年，云南省因食用野生菌發生中毒的事件就有600多起，中毒人數達2000多人，死亡20多人。

王純寶提醒市民，不認識或辨識不清的野生菌不吃，野生菌要炒熟、煮透才能食用，如果出現任何不適癥狀，要及時催吐并立即就醫。

另據云南大學附屬醫院急診內科主任鄭粉雙介紹，見手青學名蘭茂牛肝菌，又稱紅蔥，食用見手青導致中毒的情況最多。“2014年至2021年，我們統計的見手青中毒人數達1551人。”

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※新聞助讀

加工食用野生菌注意“四不吃”

太幼小、霉變的菌子不吃

菌子太小難識別，霉變的菌子有其他毒素也可引起中毒。

最好不吃雜菌

雜菌不易識別，如果同時誤食幾種毒菌，對身體的危害程度會更大，醫療救治也更困難。

不吃沒煮熟炒透的菌子

有些菌子的毒素經加熱后可以被破壞，但有些劇毒菌子的毒素，依然不能被破壞。

吃菌子不飲酒

酒精可以促進毒素的吸收，也可能與毒素發生化學反應，從而加重中毒癥狀，因而吃菌時別飲酒。

吃菌中毒怎么辦

吃菌10分鐘后至72小時內，出現頭昏、惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、煩躁不安或其他不適的情況，應及時采取催吐的辦法自救并立即就醫。同餐進食者，不論中毒癥狀輕重，均應立刻到附近的醫院進行觀察診治。

催吐方法

用手指按壓舌根即可引起嘔吐，可反復多次，盡量把胃內食物嘔吐出來，以減少毒素吸收。

就醫提醒

中毒后立刻到正規醫院進行救治，最好攜帶剩余菌子樣品，以備鑒定菌子種類，確定有效的治療措施和判斷預后。

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